ZENCEFİLLİ BALLI KEK
Canım kardeşimden harika bir tarif.
MALZEMELER:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı bal
- 150 gr. margarin
- 1 küçük kök zencefil veya 2 çay kaşığı toz zencefil
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
HAZIRLANIŞI:
- Zencefili soyup küçük parçalara ayırın.
- Bal ve şeker ekleyip karıştırın.
- Yumurta ve margarini eritmeden ekleyip çırpın.
- Un,kabartma tozu,vanilya ve eğer toz halinde kullanacaksanız zencefili ekleyip çırpın.
- Kalıba döküp fırına verin.
- Muffin kaplarınız varsa eğer daha güzel oluyor.
- 160 derecede pişirin.
AFİYET OLSUN.......
BALKABAKLI PASTA
MALZEMELER:
- 1/2 Kg. balkabağı
- 1/2 Şeker
- 1-2 Kaşık su
- 1 Adet hazır dr.oetker tavuk göğsü
- 2,5 Su bardağı süt
- 1 Paket kedidili bisküvi
- 1 Su bardağı süt (kedidillerini ıslatmak için)
- Ceviz veya File çam fıstığı
HAZIRLANIŞI:
- Balkabağını küçük küçük doğrayıp, balkabağı ve şeker olarak sırayla tencereye dizelim.1-2 kaşık suyu tencerenin kenarından koyalım.
- Altını açalım, tencerenin içinde hafif ses gelmeye başlayınca altını yavaşa alıp, pişmeye bırakalım.
- Diğer bir tencereye 2,5 bardak sütü alıp tavuk göğsünü paketin üstündeki tarife göre pişirelim.
- Pişen bal kabaklarını blender yardımı ile ezip püre haline getirelim. Buzdolabına koyup soğutalım.
- Tavuk göğsünüde buzdolabına alıp üstünün kabuk yapmaması için ara sıra karıştırarak ılıtalım.
- 1 Su bardağı sütü bir kaseye alalım. Kedidili bisküvileri tek tek ıslatıp bir borcama dizelim.
- Bir kat kedidilini dizdikten sonra üzerine tavuk göğsünün yarısını dizelim, üzerine kabak püresini sürelim ve kırılmış ceviz veya file fıstık serpelim.
- Bisküvileri aynı şekilde ıslatıp ikinci katı döşeyelim. Üzerine tavuk göğsü ve kabak püresi ile döşedikten sonra, kalan ceviz veya antep fıstığı ile süsleyip buzdolabına koyalım.
- Soğuduğunda dilimleyip servis yapalım.
